Academia del Gusto FVG - Martignacco, Ente di decentramento regionale di Udine

La Academia del Gusto FVG, situada en Via Antonio Bardelli, 4, 33035 Martignacco UD, Italia, es un centro formativo de renombre en el campo de la gastronomía. Con un teléfono de contacto de 04321690440 y una página web accesible a través de academiadelgustofvg.it, esta institución ofrece una serie de cursos y talleres que buscan fomentar el gusto y la calidad en la elaboración de platos tradicionales y modernos de la región Friuli-Venezia Giulia.

Entre sus especialidades, la Academia del Gusto FVG se destaca por su enfoque en la enseñanza de técnicas culinarias tradicionales y la promoción del uso de ingredientes locales de alta calidad. El centro es accesible para personas con movilidad reducida, con instalaciones adaptadas, como baños, accesos y áreas de aparcamiento para sillas de ruedas. Esto garantiza una experiencia inclusiva y acogedora para todos los participantes.

Con una media de opiniones de 3.6/5 según las 17 reseñas en Google My Business, la Academia del Gusto FVG ha demostrado su compromiso con la calidad y la excelencia en el campo de la gastronomía. Las valoraciones positivas de los clientes reflejan la satisfacción de los participantes con la calidad de los cursos y la experiencia general en el centro.

Para aquellos interesados en profundizar en el arte de la cocina y el gusto, la Academia del Gusto FVG es una opción recomendada. Con un enfoque en la enseñanza de técnicas tradicionales y modernas, así como en el uso de productos locales de calidad, este centro formativo ofrece una oportunidad única para descubrir y disfrutar del rico patrimonio gastronómico de la región Friuli-Venezia Giulia.

Se le anima a visitar su página web para obtener más información sobre sus cursos, horarios y cómo inscribirse. La Academia del Gusto FVG está comprometida en fomentar el gusto y la calidad en la gastronomía, y ofrece una experiencia formativa valiosa para todos los interesados.

👍 Recensioni di Academia del Gusto FVG

Tania B.

2/5

vorrei recensire i corsi...se fosse possibile partecipare..inviato mail e massaggi, i corsi non sono disponibili per l acquisto on line, ho scritto chiedendo info poi riscritto sollecitando gentilmente un riscontro. Nessuna risposta.

Tiziana

1/5

Ho partecipato al corso "lievitati da colazione", spiegato bene, consigli pratici molto utili...però un po dispersivo, abbiamo perso un sacco di tempo con le planetarie non adatte a questo tipo di impasto, senza contare che per far lievitare i prodotti abbiamo dovuto accendere/spegnere il forno più volte....sarebbe forse bastata una cella di lievitazione come hanno i panifici.... direi un buon corso che con i giusti mezzi può sicuramente diventare un ottimo corso.

D C.

3/5

Ho seguito il corso 'I lievitati di Morandin'.
La mia valutazione del corso è 1. Abbiamo assistito a una valanga di storielle stupide raccolte nell'arco di 80 anni, mentre dietro le sue spalle il lavoro andava avanti e le informazioni preziose, di che cosa stavano facendo e perché, non venivano riferite. Tutto quello che era importante veniva tralasciato, superfluo veniva detto.
Valuto con un voto 5 la segreteria dell'Academia per come hanno saputo gestire la mi insoddisfazione.

Annamaria Z.

2/5

Esperienza deludente e costosa.
Fortunatamente non regalata da qualcuno a cui raccontare una bugia per non offenderlo.
Ieri ho partecipato al corso: “Tutto in forno: le carni”.
Ero piena di entusiasmo e aspettativa.
La struttura della scuola e’ splendida, e mi accoglie in aula il 2’ cuoco (un gentilissimo e sorridente professionista di nome Andrea) che si dimostra durante tutta la lezione amabile e attento.
Lo chef ritarda. Puo’ capitare. Poi finalmente arriva.
Parla molto a lungo. Ci anticipa e poi dimostra, che lui e il suo secondo sanno disossare un coniglio e la prima ora e mezza di lezione si conclude con 5 volenterosi e collaborativi allievi paganti che si impegnano a disossare mezzo coniglio; la 6a riottosa allieva (io), fa presente che si aspettava di divertirsi un po’, imparando a cucinare un arrosto decente, magari anche sano, senza dover dar prova delle proprie abilità con i coltelli, di massacratrice di animali morti, sprecando gran parte della carne.
Lo chef mi ha soccorsa e tutto sommato sono riuscita a metter in forno un mini arrosto commestibile. Ho fatto presente che mi sembrava molto difficile quell’approccio alla carne per un principiante, da nessuna parte stava scritto di fare prima corsi per negati.
In cuor mio mi son chiesta come ho fatto a sopravvivere fino a 60 anni credendo di esser una discreta cuoca e vincendo anche alcuni premi per cuoche amatoriali; ho aggiunto verbalmente che probabilmente non farò altri corsi, visto l’esordio poco incoraggiante.
Forse meglio i tutorial su Internet. Almeno per me!
Il pollo è stato facile, e’ comparso magicamente già pronto, verso la fine della lezione, quando i profumi e la degustazione del rotolo di coniglio e del pregiato taglio di carne di manzo sfilettato ad arte e cucinata magistralmente dallo chef, che senza dubbio sa cucinare la carne benissimo, ha riappacificato e rilassato ogni tensione.
45 minuti oltre l’orario di fine lezione, ho potuto recuperare anche il mio polletto arrostito nel forno della scuola per far prima, e tornare all’auto prima che tutte le luci del parcheggio si spegnessero, provata ma con tanto di attestato faticosamente ottenuto che di certo metterò in cornice e con due pezzi di carne cotta oltre a una bistecca di manzo cruda (non c’era stato il tempo e l’energia per provare a cucinarla). E sinceramente non vedevo l’ora di rientrare alla base più morta che viva.
Avrei voluto in seguito partecipare ad altri corsi e portarci qualche conoscente, perché desideravo tanto imparare, divertendomi e facendo nuove amicizie.
Lo spreco, la scarsa attenzione a cucinare cose salutari oltre che saporite, e la poca capacità di comunicare con empatia di chi insegna, mi ha portato a decidere che con la scuola di cucina ho chiuso.
E da oggi divento vegetariana.

Sandra M.

5/5

Mia figlia ha partecipato a 4 giorni del corso di cucina per bambini 10/15 anni e le è piaciuto molto.

Elisabetta B.

5/5

Molto soddisfatta!
Ho mandato mio figlio di 13 anni ai corsi di dolci e di cucina dedicati ai ragazzi e proposti a luglio. È stata un'esperienza molto positiva. Lo chef ha saputo trasmettere passione e trucchi del mestiere. Mio figlio molto contento di poter portare a casa la cena per tutta la famiglia! I dolci molto belli e soprattutto molto buoni. Ricette alla portata dei ragazzi, ma non banali. Si sono portati a casa la soddisfazione personale di essere riusciti in poco tempo a creare con le mani qualcosa di nuovo!
Ottima alternativa alle nuove tecnologie in cui si perdono spesso!
Grazie

alessio B.

5/5

Ottima esperienza con il corso “baby summer lab”…mio figlio di 9 anni è stato entusiasta di poter imparare ad eseguire tante preparazioni diverse e portare a casa i suoi risultati. Bravissimo lo chef che li ha seguiti, professionale e molto disponibile. Non vediamo l’ora di ripetere l’esperienza!!

PAOLA A.

1/5

Società fallita
Per cui impossibile acquistare corsi
Ed era già da un po' che non pagava i dipendenti
Vergognoso